＜１１月１１日（火）の献立＞

☆ごはん

☆鶏肉のレモンソース

☆小松菜と豚肉の甘辛炒め煮

☆呉汁

☆牛乳

　今日の汁物は呉汁（ごじる）でした。

大豆を水にひたし、すりつぶしたものを「呉（ご）」といいます。

その「呉」をみそ汁に入れたものが「呉汁」です。

大豆の栄養を余すことなくとれ、体も温まることから冬場の郷土料理として日本各地で親しまれています。

給食では、すりつぶした大豆のかわりに、細かく刻んが大豆を入れています。