メインコンテンツへ フッターへ

配色

  • 通常
  • 白地
  • 黒地

文字

  • 標準
  • 中
  • 大

堺市立殿馬場中学校メニュー

閉じる

堺市立殿馬場中学校

今日の給食

公開日
2023/04/19
更新日
2023/04/19

今日の給食

麹（こうじ）は、米や麦にコウジカビをつけて発酵させたものです。それに塩をまぜたものが『塩こうじ』です。
塩こうじで味付けすると、塩だけではつけられない甘味やうま味が出ます。また、肉や魚をやわらかくする作用もあります。

前の記事