夏野菜をたくさん使ったカレーでした。かぼちゃで甘くなったり、なすなど水分を多く含む夏野菜を煮込んで味が薄くなったりしないように通常より少しルウを多くしているので、今日は「甘かった」とか「からかった」「これくらいがいい」などいつもより感想がたくさん聞かれました。前回の卵焼きの味のとらえ方と同様に、カレーの辛さにも家庭の味が大きくかかわるのだなと思いました。
今月はたくさんの夏の食材が献立に使われています。探してみてね。