♪今日の献立は、コッペパン・コーンシチュー・ウインナーのトマト煮・牛乳でした。
　トマトは、一年中食べることができる野菜ですが、一番よくとれて、おいしい旬は、夏の時期です。
　トマトは、スペインから日本に伝わりましたが、最初は真っ赤な色が嫌がられていたそうです。
　最近はトマトの赤色は「リコピン」といって体に良いと注目されています。給食では、トマトをすりつぶした「トマトピューレ」をよく使います。