今日のこんだて

ごはん・牛乳
とうがんのちゅうかふううまに
やさいラーメン（堺市産のこまつなが入っています）

とうがんは、冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。そのまま冷暗所で保存しておけば冬までもつことから、漢字では「冬瓜」と書くようになったといわれています。分厚い皮で覆われていますが、約９５％が水分でみずみずしく食べ応えがあります。果肉は柔らかく、煮物料理などに使われます。