今日のこんだて

ごはん・牛乳
にゅうめん汁
そぼろ丼
おひたし

高野豆腐の「高野」は、和歌山県の「高野山」のことです。高野山の冬はとても寒く、豆腐を外に出しておくと凍ります。その凍った豆腐を「凍り豆腐」といい、高野山で誕生したので「高野豆腐」ともよばれていて、お肉に負けないくらい栄養満点です。
今日は「そぼろ丼」に粒の高野豆腐が入っていました。