今日のこんだて

ごはん・牛乳
だんご汁
和風ハンバーグ

ゆずの果汁や皮は、日本料理などに香りや酸味を加えるために使われます。
ゆず果汁には疲労回復効果があるといわれているクエン酸、果実にはビタミンCが豊富に含まれ、ゆずの香りにはリラックス効果があるといわれています。
ゆずの原産国は中国ですが、古くから日本でも栽培され、現在では高知県が国内出荷量１位です。
今日は「和風ハンバーグ」にゆず果汁が使われています。