今日のこんだて

ごはん・牛乳
カレーうどん
もやしの炒め煮

豆や穀類の種を発芽させたものを、もやしといいます。暗くて日の当たらない場所に種をまいて育てると白色になり、もやしができます。
現在の日本では、力糖やブラックマッペ、大豆を趣旨とするもやしが主に生産されています。中でも緑豆もやしが国内のもやしの９割を占めています。今日の給食でつかわれたもやしも緑豆もやしです。