今日のこんだて　G7献立

コッペパン・牛乳
ポトフ
鶏肉のラタトゥイユ

今年は、G７サミットが広島県で開催され、１０月２８日・２９日には「G7大阪・堺貿易大臣会合」が開催されます。今日はG7参加国のひとつであるフランスの料理です。
「ポトフ」は肉と野菜をじっくり煮込んだフランスの家庭料理です。「ラタトゥイユ」は夏野菜をたっぷり使ったフランス南部の煮込み料理です。フランスでは、野菜だけで作りますが、給食では食べやすいように鶏肉を加えています。
フランスの味を楽しみましょう。

フランスには地域によってさまざまな気候があるため、その地域の食材を使った郷土料理がたくさんあります。
ラタトゥイユは、フランス南部のプロヴァンス地方を代表する郷土料理です。