今日のこんだて

こくとうパン・牛乳
きのこシチュー
和風サラダ

きのこには、たくさんの種類があり、風味や食感はさまざまです。今日のシチューにはしめじ・しいたけ・エリンギが入っています。
しめじは、クセのない味で、栽培したものは年間を通して食べられます。しいたけは、煮物や汁物などに使うと、うま味や香りを楽しめます。
エリンギは歯ごたえがあってコリコリとした食感がおいしいですね。