今日のこんだて

ごはん・牛乳
赤だし
ミンチカツ
キャベツのソテー

みそには赤みそと白みそなどがあります。発行の期間が長いと塩気やコクの強い赤みそができ、短いと甘口の白みそができます。
給食によく登場するみそ汁は、赤みそと白みそを合わせたみそ汁ですが、今日の赤だしは赤みそと豆みそを使って作ります。