今日のこんだて

ごはん・牛乳
かやくうどん
そら豆のかき揚げ

そらまめは、空に向かって実がなるので「空豆」と言われています。４月から６月が旬です。完熟すると黒っぽくなり、煮豆・おたふく豆・甘納豆・炒り豆として食べます。まだ未熟な緑色のものは、野菜として食べます。
今日は、緑色の豆をかき揚げに入れています。