今日のこんだて

ごはん・牛乳

カレー豆腐

えのきベーコン

「豆腐」

大豆をすりつぶしてしぼった汁を「豆乳」といいます。

この豆乳に「にがり」を入れてかためたものが「豆腐」です。

豆腐一丁には約３８０粒の大豆が使われているそうです。