今日のこんだて

コッペパン・牛乳

ポトフ

鶏肉の夏野菜煮込み

チョコレートクリーム

「トマト」

『鶏肉の夏野菜煮込み』に入っているトマトは、夏が旬の野菜です。

トマトの赤い色は、「リコピン」という成分によるものです。また、トマトには、昆布と同じ「グルタミン酸」という、うま味成分も含まれています。