今日のこんだて

ごはん・牛乳

中華スープ

ユーリンチー

「油淋鶏」

中国では、鶏肉を揚げる時に、少ない油で鶏肉に油をかけながら揚げて作ります。

この調理法を「ユーリン」といい、鶏のことを「チー」と呼ぶことから「油淋鶏（ユーリンチー）」という名前になったそうです。