今日の大おかずの「せんべい汁」は青森県八戸市周辺の郷土料理です。約２００年前の江戸時代から食べはじめられたといわれています。
小麦粉と塩で作る「南部せんべい」を手で割り入れて，肉・魚・野菜・きのこなどの具とともにだし汁で煮たのが「せんべい汁」です。
この地方にもともとあっただんごを入れた汁もの（ひっつみ）が，より日持ちのよいせんべいを使って作られたのがはじまりのようです。