今日の給食は、

・ごはん
・牛乳
・にゅうめん汁
・かぶのあんかけ
・揚げじゃがのみそだれかけ

です。


〜あんかけ〜

今日は冬にぴったりな「かぶのあんかけ」です。

あんかけの「あん」は、だしや調味液に片栗粉などでとろみをつけたものです。

とろみがつくことで保温効果が上がり、より温かい料理を食べることができます。

今日のあんかけには、身体を温める働きがある「しょうが」と冬が旬の「かぶ」を使用しています。