今日の給食は、

・ごはん
・牛乳
・豚汁
・高野豆腐の含め煮
・卵焼き

です。


〜高野豆腐〜

高野豆腐の「高野」は、和歌山県の「高野山」のことです。

高野山の冬はとても寒く、豆腐を外に出しておくと凍ります。

その凍った豆腐を「凍り豆腐」といい、高野山で誕生したので「高野豆腐」とも呼ばれています。

乾燥しているので長期保存もでき、お肉に負けないくらい栄養満点です。