今日の給食は、

・ごはん
・牛乳
・船場汁
・小松菜の煮びたし
・くるみもち

です。


〜大阪の郷土料理〜

今日の「船場汁」と「くるみもち」は、大阪の郷土料理です。

船場汁は、魚の頭や骨などを入れて、無駄がなく、値段が安く、時間をかけずに食べられ、忙しい商人の町では重宝された料理でした。

くるみもちは、もちをあんでくるむことから「くるみもち」とよばれます。

給食では大豆のあんを使っています。