今日の給食は、

・ごはん

・牛乳

・中華スープ

・油淋鶏　です。

小おかずの「油淋鶏」は、揚げた鶏のからあげに、みじん切りにした白ねぎ・にんにく・土しょうがと、酢・しょうゆ・砂糖・ごま油で作ったタレをかけた、子どもたちに人気のメニューです！

中国では、鶏肉を揚げるときに、少ない油で鶏肉に油をかけながら揚げて作ります。

この調理法を「ユーリン」といい、鶏のことを「チー」と呼ぶことから「油淋鶏（ユーリンチー）」という名前になったそうです。