今日の献立は、ご飯、牛乳、かやくうどん、なすと豚肉の炒め煮、のりの佃煮です。

「のり」は、スサビノリなどの海藻を乾燥させた伝統的な海藻食品です。

日本では、古くからそれらを加工した「生のり」や「板のり」が食べられてきました。

「のりの佃煮」は、生のりや岩のりなどを、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめなどで甘辛く煮つめた、日本の伝統的な保存食です。