本日のこんだて

・コッペパン

・まめとハムのスープ

・チキンパルミジャーノ

・ぎゅうにゅう

～オーストラリア～

　今日は「オーストラリア」の料理を紹介します。

豆とハムのスープは家庭料理としてよく食べられているスープです。チキンパルミジャーノは、チキンカツにトマトソースとチーズがトッピングされたもので、オーストラリアの都市であるメルボンの名物料理です。地域によって呼び方が変わり、「チキンパルマ」「パルマ」とも言われています。

「くるで、万博」オーストラリアの食文化について

オーストラリアはカンガルーやコアラなどの動物が多く住み、自然豊かな国です。

オーストラリア料理には、牛肉やラム（子羊の肉）などがよく使われます。それは、広い土地を利用し、牛や羊の放牧が盛んなためです。

　また、カンガルー・ワニ・エミューなどのオーストラリアならではの肉料理もあります。シンプルに焼く料理が多いそうです。