今日の給食は

　・ごはん
　・牛乳
　・米粉カレーうどん
　・もやしの炒め煮

でした。

豆や穀類の種を発芽させたものをもやしといいます。
暗くて日の当たらない場所に種をまいて育てると芽
が白色になり、もやしができます。

現在の日本では、緑豆やブラックマッペ、大豆を種
子とするもやしが主に生産されています。
中でも緑豆もやしが国内のもやしの9割を占めていま
す。今日の給食で使っているもやしも緑豆もやしです。