今日の給食は

　・ごはん
　・牛乳
　・みそ汁
　・さばのごま煮

でした。

小おかずの「さば」にはⅮＨＡやＥＰＡと言わ
れる体によい脂がたくさん含まれています。

しかし、傷みやすく生のままでは長く保存でき
ないため、塩漬けにしたり酢につけたり、缶詰
にしたりといろいろな保存方法が考えられまし
た。