今日の給食は

　・コッペパン
　・牛乳
　・スープ煮
　・鶏肉のラタトゥイユ
　・チョコレートクリーム

でした。

「ラタトゥイユ」は、フランスの料理です。
野菜を油とにんにくで炒めて、じっくり煮込みます。
水は加えず野菜だけで煮込んで作るので、水分を多く
含む夏野菜が向いています。

今日は、トマト・なす・ズッキーニ・にんにく・たま
ねぎなどの野菜をたっぷり使って、鶏肉と煮込んでい
ます。