今日の給食は

　・ごはん
　・牛乳
　・にゅうめん汁
　・かぶのあんかけ
　・揚げじゃがいものみそだれかけ

でした。

今日は冬にぴったりな「かぶのあんかけ」です。
あんかけの「あん」は、だしや調味液に片栗粉などでとろみをつけたものです。
とろみがつくことで保温効果が上がり、より温かい料理を食べることができます。

今日のあんかけには、身体を温める働きがある「しょうが」と冬が旬の「かぶ」を使用しています。