今日の給食は

　・ごはん
　・牛乳
　・すきやき風煮
　・チキン南蛮

でした。

すきやき風煮には、春菊が使われていました。
大阪などの関西では、春菊のことを「菊菜」
と呼んでいて、冬のなべ料理に貴重な緑色の
野菜です。

大阪府は、広さが小さく住んでいる人が多い
ので野菜などはあまり作られませんが、その
中で、春菊は全国で2番目に多く作られていま
す。今日の春菊は堺市で作られたものです。