今日の給食は

　・コッペパン
　・牛乳
　・四川風スープ
　・豚肉の甘酢煮
　・大豆クリーム

でした。

四川は、中国にある町の名前で四川料理発祥の地です。
四川料理には麻婆豆腐や担々麺など辛い料理が多いのが特徴です。

今日の四川風スープには、「豆板醤」というピリリと辛い調味料を使っています。
そら豆や唐辛子・塩・大豆から作られる発酵食品で四川料理によく使われています。