今日の給食は

　・ごはん
　・牛乳
　・豚汁
　・高野豆腐の含め煮
　・たまごやき

でした。

高野豆腐の「高野」は、和歌山県の「高野山」
のことです。

高野山の冬はとても寒く、豆腐を外に出して
おくと凍ります。

その凍った豆腐を「凍り豆腐」といい、高野山
で誕生したので「高野豆腐」とも呼ばれていま
す。

乾燥しているので、長期保存もでき、お肉に負
けないくらい栄養満点です。