・牛乳

・ごはん

・ムルキーヤ

・ケバブ

・コシャリ

　今日は、万博献立（エジプト）です。

「ムルキーヤ」は、モロヘイヤを使ったスープのことです。

昔、エジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで不治の病が治ったことから、アラビア語で王様の野菜を意味する「ムルキーヤ」と呼ばれています。

　「コシャリ」は、混ぜるという意味でお米にパスタ、豆をのせて、トマトソースをかけて食べるエジプトの国民食です。