堺市立東陶器小学校

☆10月1日の給食☆

公開日
2024/10/01
更新日
2024/10/01

食育・給食

<10月1日(火)の献立>
☆ごはん
☆牛乳
☆ばち汁
☆小松菜の煮びたし
☆さばのごまみそ焼き

 「ばち汁」は兵庫県の郷土料理です。兵庫県の播州地方では、そうめん作りが盛んです。
そうめんを作る時、2本の管に8の字に生地をかけ、少しづつ細く伸ばしていきます。このとき、両端のUの字になった部分を切り落とします。それが「ばち」です。三味線を弾き時に使う「ばち」に似ているのでそう呼ばれるようになったといわれています。
 ばちは、そうめんよりもコシが強くねばりがあります。