☆10月1日の給食☆
- 公開日
- 2024/10/01
- 更新日
- 2024/10/01
食育・給食
<10月1日(火)の献立>
☆ごはん
☆牛乳
☆ばち汁
☆小松菜の煮びたし
☆さばのごまみそ焼き
「ばち汁」は兵庫県の郷土料理です。兵庫県の播州地方では、そうめん作りが盛んです。
そうめんを作る時、2本の管に8の字に生地をかけ、少しづつ細く伸ばしていきます。このとき、両端のUの字になった部分を切り落とします。それが「ばち」です。三味線を弾き時に使う「ばち」に似ているのでそう呼ばれるようになったといわれています。
ばちは、そうめんよりもコシが強くねばりがあります。