＜１月３１日（水）の献立＞
☆ごはん
☆牛乳
☆かきたま汁
☆かぶのあんかけ
☆厚揚げ田楽

　かぶは旬の野菜です。かぶは「すずな」とも呼ばれ、春の七草のひとつとしても知られています。旬は１１〜１月頃で寒い時期においしくなります。今日は、そんな旬のかぶを豚肉やにんじんと一緒に炊いて、片栗粉でとろみをつけてあんかけにしました。