今日の献立は
・ソフトパン
・牛乳
・ナポリタンスパゲティ
・豆腐サラダ

豆腐は、中国から日本に伝わりました。大豆を水につけて、すりつぶしてこすと「豆乳」と「おから」ができます。「豆乳」に「にがり」を加えて、固めたものが「豆腐」です。やわらかい豆腐ですが、肉や魚に負けないくらい血や肉をつくる栄養がたくさん含まれています。