今日の献立は
・ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・豆とひじきのサラダ
・ふりかけ

ひじきは、海藻のなかまです。鹿の尾の形に似ているので、「鹿尾菜」と書きます。海藻は海で育つので、葉っぱからは海の成分を、根っこからは海底の大地の成分をたっぷり吸っています。そのため、ミネラルを多く含みます。また、食物繊維も多く含まれていて、おなかの調子を整えてくれたり、髪の毛や爪をきれいにしてくれたりします。今日は、大豆と一緒に栄養満点のサラダにしました。