今日の献立は
・ココアパン
・牛乳
・タイピーエン
・肉団子の野菜あんかけ

今月の「季節の野菜」は「小松菜」です。「小松菜」は、江戸時代鷹狩りで東京の小松川を訪れた８代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた冬菜を気に入り、小松川の名をとって「小松菜」と命名したといわれています。みなさんの成長に欠かせない栄養であるカルシウム・鉄分は、同じ葉物野菜の中でも特に多く含まれています。しっかり食べたいですね。給食で使う「小松菜」は、堺市でとれたものです。今日は、肉団子の野菜あんかけに使っています。