今日の献立は
・コッペパン
・牛乳
・豆乳スープ
・ミートマカロニ

「チンゲン菜」は、もともと中国の野菜ですが、今では日本でもたくさん栽培されています。色の濃い葉っぱの部分には、カロテンという成分がたくさん含まれていて、疲れ目を防ぐはたらきがあります。くせのない味なので、おひたしやスープやクリーム煮、炒め物など、和食・洋食・中国料理といろいろな料理に使うことができます。今日は、「豆乳スープ」に入っています。