今日の献立は
・コッペパン
・牛乳
・サンラータン
・ホイコーロー
・きなこクリーム

「ホイコーロー」は、中国料理です。漢字では「回鍋肉」と書きます。回る鍋と書きますが、鍋を回すという意味ではなく、一度調理した材料をいったん鍋から取り出し、もう一度鍋に返すという意味があります。「ホイコーロー」の作り方は、煮込んだお肉を一度取り出して、切った野菜と炒め、みそで味つけします。とても手間のかかる料理で、その分おいしさもアップします。給食では、お肉と野菜を炒めてから、ピリカラ味のみそで味つけしています。