今日の献立は
・ごはん
・牛乳
・すまし汁
・さばのごまみそ焼

「さば」は魚へんに「青」と書きます。この字の通り「さば」は、背の色の青い魚で、うま味成分とあぶらが多いことが特長です。日本に近い海でたくさんとれ、栄養成分も多いので、むかしからよく食べられています。今日は、赤みそなどの調味料をかけてオーブンで焼きました。