今日の献立は
・ごはん
・牛乳
・みそ汁
・そぼろ丼
・小松菜のおひたし

堺市では、小松菜をたくさん栽培しています。給食では「堺のめぐみ」として品質が認められている小松菜を１年間使っています。小松菜の歴史をたどると、江戸時代に東京の小松川という地域でたくさん栽培されていたことから、「小松菜」という名前がついたといわれています。小松菜はアクや苦みが少なく、おひたしや煮物、汁物など、いろいろな料理に合うので、幅広く使われています。