今日の献立は
・黒糖パン
・牛乳
・グリンピースのポタージュ
・豚肉のオーブン焼

「グリンピース」は、春から夏にかけてたくさんとれる「えんどう豆」のことです。豆ごはんにして、風味を楽しむ人も多いと思います。生のものはこの時期だけですが、冷凍や缶詰にして保存すると、１年中食べることができます。今日のポタージュには、ゆでて裏ごししたグリンピースを使っています。春らしい色と風味を楽しんで、味わってください。