今日のメニューは、

・ごはん、のりの佃煮

・かやくうどん

・なすと豚肉の炒め煮　　　でした。

「のり」は、スサビノリなどの海藻を乾燥させた伝統的な海藻食品です。日本では、古くからそれらを加工した「生のり」や「板のり」が食べられてきました。「のりの佃煮」は、生のりや岩のりを、しょうゆ、砂糖、みりん、水あめなどで甘辛く煮詰めた日本の伝統的な食品です。

今日のメニューは、

・ドライカレー

・冬瓜のスープ

・ヨーグルト　　　でした。

今日のメニューは、

・ココアパン

・ミネストローネ

今日のメニューは、

・ごはん

今日のメニューは、

・ごはん

・酸辣湯（サンラータン）

・チンジャオロースー　　　でした。

酸辣湯は中国の料理です。中国語ですっぱくて辛いスープという意味です。ほんのりとした酸味と辛みでさっぱりしたスープなので、食欲がないときにもおすすめです。

今日のメニューは、

・ごはん

・醤油ラーメン

・油淋鶏（ユーリンチー）　　でした。

今日のメニューは、

・コッペパン

・押し麦入り豆乳スープ

・鶏肉のれもん煮　　　　　でした。

押し麦は、大麦を蒸してやわらかくし、ローラーで押して平たくしたものです。押し麦にすると水分を早く吸ってやわらかくなり、料理がしやすくなります。食物繊維が多く、おなかの調子を整えるはたらきがあります。

今日のメニューは、

・夏野菜カレー

・乾缶（かんかん）サラダ　　でした。

今日のサラダは、「乾物」であるひじきと切り干し大根、「缶づめ」のとうもろこしを使用した乾缶サラダです。乾物や缶づめは長い期間保存できるので、防災食としても役に立ちます。

今日のメニューは、

・コッペパン、ミックスジャム

・チキンブロス

・鮭とポテトのバジル焼き　　　でした。

鮭は、川で生まれて海に行った後、2年から8年で生まれた川に戻り、たまごを生みます。

鮭の生の切り身はきれいなピンク色です。鮭は英語でサーモン。鮭の色のようなピンク色をサーモンピンクといいます。