今日の給食　「ごはん　牛乳　呉汁　鰯のかば焼き風」

今日は、呉汁です。呉汁は、群馬県、埼玉県、福井県、宮城県など多くの地域で受け継がれてきた郷土料理です。大豆を一晩水に浸け、すりつぶしたものを「呉(ご)」（由来は所説多数あり）と言い、それを味噌汁に溶かしたものを「呉汁（ごじる）」と呼びます。