今日の給食　「ごはん　牛乳　ワンタン　麻婆豆腐」

今日は、中国の料理です。ワンタンスープ、麻婆豆腐は、日本でもおなじみの料理ですね。

中国料理の特徴をお伝えします。中国はとても広い国なので、南部と北部で主食が違います。南部の主食は米で、おかゆとして食べることが多いです。北部の主食は小麦です。

中国は小麦の生産量が世界一で、小麦を使った料理が多いです。ラーメンなどのめん類の他、マントウ（蒸しパン）、パオズ（中華まん）、水ギョーザなどがよく食べられています。

また、お茶を飲みながら、小籠包やシューマイ、ごま団子などの「点心」を食べる「飲茶」という習慣もあるそうです。