今日のメニューは

　ミニパン　揚げパン　牛乳
　タッカンマリ風スープ
　豚肉となすの中華炒め　です。

　「豚肉となすの中華炒め」は、豚肉・にんにく・土しょうが
を料理酒・しょうゆで下味をつけて炒め、たけのこ・なす・
ピーマンを加え、赤みそ・豆板醤・砂糖・淡口しょうゆ・
料理酒で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
いり白ごま・ごま油を入れて仕上げました。
ピリ辛味で、なすが苦手な人も食べやすい味付けに
なっていますよ。