今日のメニューは

　ごはん　牛乳
　豚肉と野菜のしょうが煮
　さわらの野菜あんかけ　です。

　「さわらの野菜あんかけ」は、油・料理酒をかけた
さわらをオーブンで焼き、小松菜・にんじん・たまねぎを
油で炒め、だし汁・砂糖・酢・しょうゆで調味し、
水溶き片栗粉でとろみをつけた野菜あんをかけました。
　魚の臭みもなく、さっぱりと食べることができますね。