今日のメニューは、

・コッペパン・チョコレートクリーム

・ポトフ

・鶏肉の夏野菜煮込み　でした。

「鶏肉の夏野菜煮込み」に、入っているトマトは、夏が旬の野菜です。トマトの赤い色は、「リコピン」という成分によるものです。また、トマトには、昆布と同じ「グルタミン酸」という、うま味成分も含まれています。今日は、他にも「なす」「ズッキーニ」が入っていました。