今日の献立は、コッペパンに牛乳、トマトソーススパゲティとツナサラダでした。

　今日の大おかずのスパゲティに使われているトマトソースですが、トマトには「グルタミン酸」という、うまみ成分がたくさん含まれています。
　トマトのうまみ成分は、生で食べるよりも温めて食べた方が増えるといわれています。
　今日はトマトをじっくりと煮詰めてソースにしたスパゲティです。
　トマトのうまみをじっくりと味わってください。