今日の献立は、ご飯に牛乳、鶏塩うどん、かき揚げでした。

　今日の小おかずの「かき揚げ」には、夏野菜の「苦瓜」が入っています。苦瓜はゴーヤとも呼ばれ、沖縄の有名な野菜です。
　苦味があるのが特徴ですが、この苦味は暑さで弱った胃腸を刺激して、食欲を増すはたらきがあります。
　暑いときには食欲が減退しますが、苦瓜を食べて食欲を増し、しっかりと栄養をつけましょう。