今日の給食は

ごはん・牛乳・あつあげと大根の煮物・おからサラダ・ふりかけ

です。

おからは、大豆からできています。
大豆を水につけておき、すりつぶします。
それをしぼった汁が豆乳、固形の部分がおからです。
おからには、大豆の栄養がふくまれているだけでなく、
食物せんいが多くふくまれています。
食物せんいは、腸の中をそうじする役目があり、
便秘を防いでくれます。