本日の献立は、コッペパン、ミルク、米粉マカロニスープ、チリコンカン、いちごケーキの５品です。
　チリコンカンはアメリカテキサス州の郷土料理です。チリコンカンのレシピは、19世紀半ばにメキシコから独立しアメリカ合衆国に併合されたテキサス州南部で考案されたと面得られており、テキサス州はこれを「州の料理」に指定しています。またこの料理の起源をたどると、メキシコそしてスペインにたどり着きます。